昔ながらの一番搾り製法にこだわった
～三度おいしい『あじわうなのはな油』～
なのはな農園で生産している国産の菜種油に、三重県伊勢市の鰹節の老舗「久政」の燻製かつおを漬けた商品になります。
「食べておいしい」「かけておいしい」「調理しておいしい」と三度美味しく味わっていただける商品です。
なのはな農園が生産している『なのはな油』は「ななしきぶ」という国産の菜種を原料にしています。
この『なのはな油』はクセがなく、あっさりとしたオイルです。『なのはな油』に生節を漬けることによって、生節からの出汁と山椒の味と香りが効いた風味豊かなオイルになります。
オイル自体に味があるため、パンやサラダなどにかけていただくだけで美味しくお召し上がりいただけます。
◎「そのまま食べておいしい」
燻製かつおならではの「香り・コク・旨味」をストレートに味わえます。オードブルやお酒のおつまみとして瓶から出してそのままお召し上がりください。
◎「かけておいしい」
燻製かつおの出汁が効いたフレーバーオイルとしてお使いいただけます。サラダにかけたり料理の隠し味にと様々な料理に応用していただけます。
◎「調理しておいしい」
燻製かつおと旨味の増したオイルのダブルの美味しさで料理がグレードアップします。あっさり＆サラリとしたオイルなので和洋中すべての料理にお使いいただけます。
【商品内容】
▪『あじわうなのはな油』山椒×1個
※その他にも「黒胡椒・生姜」2種類の味がございます。『なのはな油』でご検索ください。
【原材料】
▪なのはな油、生節、山椒、唐辛子、塩
◉おいしさの秘密◉
～土から育てる～
菜の花の栽培は、遊休地・休耕地を利用しています。刈り取りの際に出る茎やサヤは畑に残し、それを栄養成分としながら、有機質肥料も加えて土を育てます。そこに国内産「ななしぶき」の種をまき、雑草などは人の手で抜きながら育てることで、栽培時無農薬を実現しています。
～製法にこだわる～
収穫した菜種は、搾り方にもこだわります。それは圧力だけで油を搾る安心安全な「圧搾一番搾り」という方法です。その後、国内規格を満たした精製方法と品質検査を行い商品化されます。
～健康を守る～
なのはな油は、他の植物油に比べてリノール酸やリノレン酸をとても多く含みます。これらは身体で作ることができないため、食べ物からとる必要があることから必須脂肪酸と呼ばれています。植物の油はエネルギーになるだけでなく、必須脂肪酸の供給源でもあります。これらが不足すると皮膚の病気や血管や臓器などに様々な影響があると言われています。
～なのはな農園×久政～
久政(きゅうまさ)は明治30年に、三重県は伊勢志摩 大王波切にて鮮魚問屋として創業した鰹節の老舗です。その久政が鰹節に対するこだわりで作った人気商品がオリーブオイル漬けです。その久政が持つノウハウとなのはな農園の『なのはな油』とのコラボから『あじわうなのはな油』は生まれました。
【サイズ】縦45㎜×横45㎜×高さ130㎜
【重 量】284g
愛知県豊田市
時間とともに油の色合いが変わることがございます。これは生節の出汁が抽出されているためであり、製品の品質には影響ございません。安心してお召し上がりいただけます。
ご注文後、5営業日以内に発送いたします。
返品不可商品になります。
国産菜種・野菜の栽培を通して、農地管理をしています。 安心・安全な農産物・食品作りのために、良質な食品副産物を利用した有機肥料を用いて、環境に配慮した健康な土を作り、主に、遊休農地や耕作放棄地を有効に利用、農薬の使用を極力控え、地産地消を推進しています。
