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純米吟醸「龍吟」忍者720ml
~蔵元やまだ~

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~地元忍者に思いを馳せた~
純米吟醸「龍吟」忍者

岐阜県を代表する酒造好適米「飛騨誉/ひだほまれ」をつかった純米吟醸です。
飛騨誉を高精白しお米の醸すまろやかさと力強さが調和した純米吟醸らしい風味のあるお酒です。飛騨誉は高精白しづらい酒米ですが、自社精米機でゆっくり精米することにより高精白が可能となりました。

お酒の名前になっている「龍吟」忍者とは、室町時代の頃から大名などに仕え、諜報活動や破壊活動などを行った集団のことを言います。 戦では傭兵のような仕え方をして、夜討ちなど奇襲攪乱を得意としました。
忍者と言えば甲賀衆や伊賀衆のように一つの地域を拠点とした集団が典型ですが、忍者は一部に町や農村に拠点を持たず山地などに住む一族の生業であったともされています。
岐阜県にも大垣流と美濃流と言う派生武芸流派があったとされています。(※The Ninja Content より)

ボトルの忍者衣装デザイン制作は、地元の人形工房㈱長谷川人形の節句人形工芸士の蘇童氏によるものです。

そんな地元忍者「龍吟」に思いを馳せた純米吟醸酒を、ぜひお楽しみください。


【商品内容】
▪純米吟醸「龍吟」忍者 720ml×1本
※クリアケース入りとなります。

【品 名】純米吟醸「龍吟」忍者
【容 量】720ml
【原料米】飛騨誉
【精米歩合】55%
【日本酒度】+1.4
【酸 度】1.7 
【アミノ酸度】1.0
【アルコール度】17%

【ケースサイズ】縦8㎝×横8㎝×高さ30.5㎝
【総重量】1.2㎏

岐阜県加茂郡八百津町

開栓後は冷暗所に保管の上、お早目にお召し上がりください。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

クレジット会社承認後、5営業日以内に発送いたします。
返品不可商品となっております。

「蔵元やまだ」のある所は旧名「玉井」といわれ、これは「玉の井戸」からつけられた地名で、水の優れた地として知られています。明治元年創業以来この地で「とにかく長く付き合える酒」を理想として酒を醸し続けています。日本酒は酵母菌と麹菌が醸す自然の営みです。ひとつひとつの工程を真剣に向き合い、いかに彼らにいい環境を与えてあげるかそして米の持っている最高のパフォーマンスをいかに引き出してあげるかを考えながら、酒造りに携わっています。2023年はフランスで開催された日本酒コンテスト「Kura Master2023」で最高賞のプレジデント賞を受賞致しました。

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蔵元やまだ(合資会社山田商店)岐阜県
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