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うすずみ豆乳蕎麦ブラック
~住吉屋の竹、笹竹炭入り十割蕎麦~

1,800円(税込1,944円)
 送料:1,210 円 18ポイント獲得

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根尾特産 のどごしと香りにこだわった~うすずみ豆乳蕎麦~

蕎麦粉の芳醇な香りと、のどごしを楽しめる贅沢な逸品。
うすずみ豆乳蕎麦は、岐阜県産の蕎麦の実と大豆を石臼でゆっくりと挽き、できた蕎麦粉と豆乳さらに竹、笹竹炭をを練り込んで手打ち蕎麦にしました。
つなぎの小麦粉を一切使用しないグルテンフリーの十割蕎麦となっています。

根尾の“うすずみ桜”は継体天皇お手植えの桜と伝えられ、国の天然記念物にも指定されています。
樹齢1500年あまりの“うすずみ桜”は、散りぎわに淡い墨を引いたような色になることから名付けられたといわれています。
そんな“うすずみ桜”の地で食べられる蕎麦を、ご家庭でも味わってみませんか。

無農薬栽培の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦を急速冷凍しました。
急速冷凍した手打ち蕎麦は、流水で解凍するだけで手軽に食べられます。

(豆乳)
豆乳は石臼を通常の十分の一の速度で引いて作りました。大豆をゆっくり粉砕することで高速処理では破壊されてしまうタンパク質が豆乳に残り糖度もとろみも増すことで、蕎麦のうまみが引き立ちます。
(竹、笹竹炭)
竹、笹竹炭には吸着効果があり、腸にたまった老廃物を吸収しそのまま体外へ排出するため、腸内環境を整える整腸作用と、便秘改善やデトックス効果が期待できる言われています。

店主が長年研究し、苦心の末にたどり着いた、こだわり光る至高の蕎麦を是非一度ご堪能下さい。

一人前150g個別包装 4ケ入り(うすずみ豆乳蕎麦ブラック4ケ)にしてお届けします。
※つゆはお好みの組合せをお選び頂けます。

召し上がり方
【冷たい蕎麦】
①冷凍麺を流水で解凍してください。
 ※解凍後に氷水で冷やすとさらに美味しく仕上がります。
 ※解凍後、時間を置きすぎると麺が伸びて味が損なわれる為、お早めにお召し上がりください。
②解凍した麺を皿に盛り、器に入れたストレートつゆにつけてお召し上がりください。
 ※薬味はお好みでご用意ください。

【暖かい蕎麦】
①濃縮つゆ1:水2を鍋に入れ火にかけて温めてください。(濃縮つゆ200㏄:水400㏄)
 ※味の濃さはお好みで調整してください。
②麺を流水またはお湯にて解凍いただいた後、つゆとは別の鍋で麺を温めてから器に盛り、別鍋で温めたつゆをかけて、お召し上がりください。
 ※つゆと麺を同時に温めると麺が伸びることがあります。
 ※お好みの具材をトッピングするとさらに美味しく召し上がれます。

【内容量】
蕎麦:一人前150g個別包装 4ケ入り
つゆ:ストレートつゆ1本/200㏄・濃縮つゆ1本/200㏄ ※つゆはお好みの組合せをお選び頂けます。

【梱包サイズ】
33.5㎝×24.5㎝×14㎝(保冷箱)

【総重量】
1㎏

岐阜県本巣市

【賞味期限】
製造より6ヵ月

【保存方法】
冷凍食品につき-7℃以下で保存してください。
※解凍した食品の再冷凍はおやめください。

クール便にて配送いたします。
返品不可商品となっています。

江戸末期創業の旅館営業で昼食売上UPを目指し手打ちそばを開始、好評を得て豆乳練り込みの十割蕎麦を主力商品に店頭販売の他、冷凍麺を道の駅織部の里やパレットピアおおの等で販売中。

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有限会社住吉屋岐阜県
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