無農薬栽培の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦を急速冷凍しました。
急速冷凍した手打ち蕎麦は、流水で解凍するだけで手軽に食べられます。

（豆乳）
豆乳は石臼を通常の十分の一の速度で引いて作りました。大豆をゆっくり粉砕することで高速処理では破壊されてしまうタンパク質が豆乳に残り糖度もとろみも増すことで、蕎麦のうまみが引き立ちます。
（竹、笹竹炭）
竹、笹竹炭には吸着効果があり、腸にたまった老廃物を吸収しそのまま体外へ排出するため、腸内環境を整える整腸作用と、便秘改善やデトックス効果が期待できる言われています。

店主が長年研究し、苦心の末にたどり着いた、こだわり光る至高の蕎麦を是非一度ご堪能下さい。

一人前150ｇ個別包装　4ケ入り（うすずみ豆乳蕎麦2ケ・うすずみ豆乳蕎麦ブラック2ケ）にしてお届けします。
※つゆはお好みの組合せをお選び頂けます。

召し上がり方
【冷たい蕎麦】
①冷凍麺を流水で解凍してください。
　※解凍後に氷水で冷やすとさらに美味しく仕上がります。
　※解凍後、時間を置きすぎると麺が伸びて味が損なわれる為、お早めにお召し上がりください。
②解凍した麺を皿に盛り、器に入れたストレートつゆにつけてお召し上がりください。
　※薬味はお好みでご用意ください。

【暖かい蕎麦】
①濃縮つゆ1：水2を鍋に入れ火にかけて温めてください。（濃縮つゆ200㏄：水400㏄）
　※味の濃さはお好みで調整してください。
②麺を流水またはお湯にて解凍いただいた後、つゆとは別の鍋で麺を温めてから器に盛り、別鍋で温めたつゆをかけて、お召し上がりください。
　※つゆと麺を同時に温めると麺が伸びることがあります。
　※お好みの具材をトッピングするとさらに美味しく召し上がれます。

【内容量】
蕎麦：一人前150ｇ個別包装　4ケ入り（豆乳蕎麦2ケ・豆乳蕎麦ブラック2ケ）
つゆ：ストレートつゆ1本/200㏄・濃縮つゆ1本/200㏄　※つゆはお好みの組合せをお選び頂けます。

【梱包サイズ】
33.5㎝×24.5㎝×14㎝（保冷箱）

【総重量】
1㎏

岐阜県本巣市

【賞味期限】
製造より6ヵ月

【保存方法】
冷凍食品につきー７℃以下で保存してください。
※解凍した食品の再冷凍はおやめください。

クール便にて配送いたします。
返品不可商品となっています。