「大豆には体に良い栄養がたくさんある」
日本人の食卓には欠かせない大豆。醤油や味噌、豆腐や納豆など様々な加工品に変化させることで豊富なたんぱく質をうまく摂取してきました。
大豆は、消費者庁が指定する特定保健用食品（通称、トクホ）に認められた成分が１つの食材に３つも含まれる唯一の食品です。トクホで認められている成分とは、「大豆たんぱく質」「大豆イソフラボン」「大豆オリゴ糖」の３つです。

★大豆たんぱく質＝体内では合成できない必須アミノ酸をバランスよく含み、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる作用があります。
★大豆イソフラボン＝女性ホルモンに似た働きをする抗酸化物質です。
★大豆オリゴ糖＝腸内でビフィズス菌のえさとなり、腸内環境バランスを改善します。

日本で古来から親しまれている大豆。バランスを崩しがちな現代人の食生活だからこそ、うまく取り入れて体の調子を整えてみてはいかがでしょうか。


【三嶋豆】
日本で最も古く、飛騨で140年続く三嶋豆。三嶋豆に入っている白と緑の豆。
国産大豆に砂糖と澱粉を何度もかけ炭火で仕上げた逸品。
ところどころに混じる青海苔豆は、味のアクセントの役割と乾燥剤がなかった時代の乾燥剤の役割を果たしていました。

【紫蘇豆】
着色料は一切使わず、紫蘇の自然の色だけで色付けした紫蘇豆。
紫蘇の塩味と香りがあとを引く豆菓子です。甘辛味に仕上げております。

【山椒豆】
飛騨の山椒は江戸時代、徳川家に献上された記録をもつ特産品です。
最近ではパリに出荷されている逸品で、大正時代に破棄され仏壇から出てきたレシピで平成元年に復活しました。
この香りが強い貴重な山椒を使っためずらしい豆菓子です。

【七味豆】
地元飛騨高山の老舗「保谷の七味」「丸五の醤油」を使用。
お酒のあてにも合う豆菓子として何度も試行錯誤し、今の味にたどり着きました。

【塩海苔豆】
飛騨の地酒によくあう豆菓子。甘いお菓子が苦手な方にも食べていただける豆菓子です。
塩は瀬戸内産、青海苔は蒲郡産を使用し、味に深みを出すため出汁からこだわっています。

【容量】
・三嶋豆(レトロ缶大)：220g
・紫蘇豆：80g
・山椒豆：90g
・七味豆：70g
・塩海苔豆：70g

岐阜県高山市

【注意事項】
・大豆を主として製造しております。また、小麦を使用することがございます。アレルギーをお持ちの方はご遠慮ください。

【保存方法】
・常温で、湿気をさけて保存ください。
・賞味期限は未開封状態でおよそ10ヶ月ですが、開封後は早めにお召し上がりください。

【熨斗(のし)について】
・熨斗が必要な場合は、備考欄「熨斗(のし)」に記載してください。
・未記載の場合は、「不要」と判断させていただきます。

初期不良と思われる場合は、商品到着後5日以内にメールまたはお電話にてご連絡ください。
当店にて初期不良が認められる場合に限り、商品をお取替えさせていただきます。
ご注文後、７営業日以内に発送いたします。