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各務原市の食
各地へのアクセスがいい各務原にはたくさんのおいしいお店が集まっています。
それを支えているのは地元の生産者の皆さん。
金属加工の町工場が立ち上げた、クリーンルーム水耕栽培で作られる安心やさい「ひこうきやさい」、大量の岐阜県産野菜を、野菜の水分と赤ワインのみで煮込んで作った、素材の旨味たっぷりの「ボロネーゼソース」、岐阜県に流れる一級河川長良川で獲れた天然鮎……。
バラエティ豊かな各務原の食べ物をご紹介いたします。
